服务员和女服务员职业生涯

职位描述:将订单和为餐桌的顾客提供食物和饮料,以餐饮设立的表格。


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服务员和女服务员职业生涯

服务员和女服务员做了什么:

  • 填充盐,胡椒,糖,奶油,调味品和餐巾容器。
  • 与顾客沟通,确保他们用餐愉快,并采取措施纠正任何问题。
  • 从顾客获取食物或饮料的订单。
  • 顾客结束后清洁桌子或柜台。
  • 在订单上写下顾客的食品订单,记录订单,或者进入厨房的传输的计算机中的订单。
  • 向顾客提供菜单并回答有关菜单项的问题,根据要求提出建议。
  • 从桌子或柜台中取出菜肴和眼镜,然后将它们带到厨房以进行清洁。
  • 股票服务区配有咖啡,食品,餐具和亚麻布等供应。
  • 卷起银器,设置食物站,或设置用餐区,为下一次轮班或大型聚会做准备。
  • 从客户那里收取费用。
  • 解释如何准备各种菜单项,描述成分和烹饪方法。
  • 告知客户日常特价。
  • 准备逐项和膳食成本和销售税的支票。
  • 为顾客提供食物或饮料,并根据需要在桌子下准备或服务特种菜肴。
  • 为客人提供有关当地地区的信息,包括给出指示。
  • 准备膳食桌子,包括设置亚麻布,银器和玻璃器皿等物品。
  • 通过接听电话来助长主持人或女主人进行预订或进行订单,并通过问候,座位和感谢客人。
  • 为顾客准备热的、冷的和混合的饮料,以及冰镇的葡萄酒。
  • 护送客户到他们的桌子。
  • 检查顾客的身份,以确保他们符合消费酒精饮料的最低年龄要求。
  • 执行清洁工作,如扫地和拖地,吸尘地毯,整理服务台,倒垃圾,检查和清洁浴室。
  • 描述并向顾客推荐葡萄酒。
  • 完成食物准备工作,如准备沙拉,开胃菜,凉菜,分餐后甜点和煮咖啡。
  • 用合适的酒杯将精选的葡萄酒端到餐桌上,并为顾客斟酒。
  • 在准备上菜时装饰和装饰菜肴。

什么工作活动是最重要的?

重要性 活动

获取信息 - 观察,接收和以其他相关来源获取信息。

为公众表演或直接与公众合作—为公众表演或直接与公众打交道。这包括在餐馆和商店为顾客服务,接待客户或客人。

与监事,同行或下属沟通 - 通过电话,书面形式,电子邮件或亲自提供监督员,同事和下属的信息。

建立与维持人际关系 - 与他人制定建设性和合作工作关系,并随着时间的推移维护它们。

解决冲突和与他人谈判-处理投诉,解决纠纷,解决不满和冲突,或与他人谈判。

监控流程,材料或环境 - 监控和审查材料,事件或环境的信息,以检测或评估问题。

识别对象,操作和事件 - 通过对差异,估计,识别差异或相似性进行分类,检测环境或事件的变化来识别信息。

处理和移动物体 - 使用手和手臂处理,安装,定位和移动材料,以及操纵事物。

帮助和照顾他人——为同事、客户或病人等提供个人帮助、医疗照顾、情感支持或其他个人护理。

执行一般体育活动 - 执行需要相当使用手臂和腿的体育活动,并使您的全身移动,如攀爬,提升,平衡,散步和材料处理。

评估信息以确定是否符合标准-使用相关信息和个人判断来确定事件或过程是否符合法律、法规或标准。

判断事物,服务或人的品质 - 评估事物或人的价值,重要性或质量。

培训和教授他人——识别他人的教育需求,开发正式的教育或培训项目或课程,并教授或指导他人。

销售或影响其他人 - 让别人购买商品/商品或以其他方式改变他们的思想或行动。

协调其他人的工作和活动 - 让一组成员共同努力完成任务。

检查设备、结构或材料-检查设备、结构或材料,以确定错误或其他问题或缺陷的原因。

做出决策和解决问题 - 分析信息和评估结果选择最佳解决方案并解决问题。

组织,规划和优先考虑工作 - 制定具体目标和计划优先考虑,组织和完成工作。

控制机器和过程-使用控制机制或直接的物理活动来操作机器或过程(不包括计算机或车辆)。

发展和建设团队 - 鼓励和建立团队成员之间的互信,尊重和合作。

估计产品,事件或信息的可量化特性 - 估算尺寸,距离和数量;或确定执行工作活动所需的时间,成本,资源或材料。

信息处理-编制、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。

指导和发展他人——识别他人的发展需求,指导、指导或帮助他人提高知识或技能。

创造性思维——开发、设计或创造新的应用程序、想法、关系、系统或产品,包括艺术贡献。

更新和运用相关知识——保持技术上的更新,并将新知识应用到工作中。

与计算机进行交互 - 使用计算机和计算机系统(包括硬件和软件)进行编程,写软件,设置功能,输入数据或进程信息。

指导、指导和激励下属-为下属提供指导和方向,包括设置绩效标准和监控绩效。

分析数据或信息 - 通过将信息或数据分解为单独的部分来识别信息的基本原则或事务。

监测和控制资源 - 监测和控制资源并监督金钱支出。

与组织外部人员沟通——与组织外部人员沟通,向客户、公众、政府和其他外部来源代表组织。这些信息可以通过面对面、书面、电话或电子邮件交换。

执行管理活动 - 执行日常管理任务,例如维护信息文件和处理文书工作。

向他人提供咨询和建议 - 为管理或其他与工艺相关主题提供指导和专家建议或其他群体。

安排工作和活动 - 安排活动,计划和活动以及其他人的工作。

服务员和女服务员的荷兰码图表