屠宰者和肉类包装机职业生涯

职位描述:执行涉及制备大量肉类的非排列或精确功能。工作可能包括专门的屠宰任务,切割标准或肉肉类销售,制作香肠或包装肉类。工作通常发生在屠宰,肉类包装或批发机构中。


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屠宰者和肉类包装机职业生涯

屠宰者和肉类包装商做了什么:

  • 裂开,剥离和修剪屠宰动物的尸体。
  • 屠宰动物的切割,修剪,皮肤,排序和清洗粘膜,将食用部分与内脏分开。
  • 取下骨骼,并将肉切成标准削减以准备营销。
  • 修剪头部肉,切断或移除部分动物的头部或头骨。
  • 锯,分裂或抄送胴体成较小的部分,以便于处理。
  • 动物或整个动物的皮肤部分。
  • 刮胡子或森林和防治尸体,并洗净以准备进一步加工或包装。
  • 扣上动物的后腿,抚养它们以屠宰或剥皮。
  • 倾向于装配线,执行处理尸体所需的少数剪辑。
  • 研磨肉进入汉堡包,用来制备香肠,午餐肉等肉类产品的装饰。
  • 切断颈静脉排水血液,促进屠宰。
  • 屠宰前的令人震惊的动物。
  • 包裹着衣服的尸体或肉切割。
  • 修剪,清洁或治愈动物隐藏。
  • 依照宗教法屠宰动物,并确定动物尸体符合规定的宗教标准。

什么工作活动是最重要的?

重要性 活动

处理和移动物体 - 使用手和手臂处理,安装,定位和移动材料,以及操纵事物。

检查设备、结构或材料-检查设备、结构或材料,以确定错误或其他问题或缺陷的原因。

执行一般体育活动 - 执行需要相当使用手臂和腿的体育活动,并使您的全身移动,如攀爬,提升,平衡,散步和材料处理。

监控流程,材料或环境 - 监控和审查材料,事件或环境的信息,以检测或评估问题。

获取信息 - 观察,接收和以其他相关来源获取信息。

识别对象,操作和事件 - 通过对差异,估计,识别差异或相似性进行分类,检测环境或事件的变化来识别信息。

与监事,同行或下属沟通 - 通过电话,书面形式,电子邮件或亲自提供监督员,同事和下属的信息。

控制机器和流程 - 使用控制机制或直接物理活动来操作机器或过程(不包括计算机或车辆)。

做出决策和解决问题 - 分析信息和评估结果选择最佳解决方案并解决问题。

培训和教学别人 - 确定他人的教育需求,制定正式的教育或培训计划或课程,以及教学或指导他人。

评估信息以确定遵守标准 - 使用相关信息和个人判断来确定事件或流程是否遵守法律,法规或标准。

组织,规划和优先考虑工作 - 制定具体目标和计划优先考虑,组织和完成工作。

判断事物,服务或人的品质 - 评估事物或人的价值,重要性或质量。

修复和维护机械设备 - 主要基于机械(非电子)原则的维修,修理,调整和测试机器,设备,移动部件和设备。

建立与维持人际关系 - 与他人制定建设性和合作工作关系,并随着时间的推移维护它们。

处理信息 - 编译,编码,分类,计算,制表,审核或验证信息或数据。

教练和发展他人 - 确定他人的发展需求和教练,指导或以其他方式帮助他人提高他们的知识或技能。

发展和建设团队 - 鼓励和建立团队成员之间的互信,尊重和合作。

发展目标与策略 - 建立长期目标,并指定实现它们的策略和行动。

屠宰者和肉类包装机的荷兰码图